• L'empire fleuri volume (1) chapitre (13) page (95)

    En complément de la cuisine en général et des recettes en particulier, Confucius, ont légué quelques principes simples et logiques qui visent à respecter, lors de chaque repas, le principe du juste équilibre du yin et du yang.

     

    Le cuisinier qui sait mettre en valeur arôme et couleur, possède autant de mérite qu’un lettré, Confucius a accentué sur le fait, que pour être nutritif, aussi bien que plaisant, chaque repas doit respecter la bonne combinaison de couleurs, de goûts, d'arômes et de textures.

     

    Attachant une grande valeur au pouvoir de l’exemple, il soutenait que les gouvernants doivent mener une vie exemplaire, pour entraîner les citoyens à suivre leur exemple, l’état ne pouvant alors que connaître la prospérité et le bonheur.

     

    Confucius considérait que l’homme doit se conduire sur la base de cinq vertus, la bonté, la droiture, la bienséance, la sagesse et la loyauté.

     

    Le respect des parents, de la vie et de la mort était également un de ses concepts clés.
    Confucius n'a pas écrit lui-même son enseignement en fait, il n’a jamais rien écrit, mais celui-ci a été transmis par ses disciples, avec bien sur comme dans toute traduction ou retranscription, une très grande probabilité d’erreur.

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 30 Mai à 00:21

    Bonjour

    merci de venir lire mon livre, votre com est toujours apprécié, ainsi que vos questions

    René de Chine

    2
    Mardi 30 Mai à 03:45
    BEaucoup de sagesse dans son raisonnement
    Merci pour cette belle page
    Bon mardi
    Tibo
    3
    Mardi 30 Mai à 03:57

    Bonjour René

     Confucius un sage plus que sage

    Bon début de matinée et doux réveil.

    Avec l'espoir du retour du soleil

    surtout sans aucune modération.

    J'espère que la forme est avec vous

    pour bien débuter ce mardi.

    Allez courage et ne penser

    qu'aux choses plaisantes

    afin que cette journée soit agréable.  

    Amitiés 

      56MELDIX77      le Briard     Breton  

      AUJOUR D'HUI c'est …  

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    4
    Mardi 30 Mai à 06:50

    Bonjour René , voilà des pensées sages et merci pour ton texte ! .

    Bonne journée ensoleillée ou pas chez toi , bises , escapade , 

    5
    Mardi 30 Mai à 07:03

    ce que l'on devrait tous appliquer ce qui n'est malheureusement pas le cas !! les gourvernants devraient avoir toutes ces qualités n'est pas !!! pour montrer l'exemple !!! bizou flo

    6
    Mardi 30 Mai à 07:32

    ...malgré tout, ces règles devraient pouvoir s'appliquer si elles sont basées sur le respect de l'autre mais....

    Bises e Mireille du Sablon

    7
    Mardi 30 Mai à 07:37

     Confucius était un personnage plein de sagesse !

    chacun devrait s'évertuer à posséder ces cinq vertus et le monde serait beaucoup plus beau !!!

    Belle journée René

    Amitié

    Paula

    8
    Mardi 30 Mai à 07:46

    Oui, j'ai encore quelques photos, mais trop de monde dessus; pourquoi?

    Et je découvre que Confucius n'a jamais rien écrit; je ne pensais pas.

    Bisous et bon mardi

    9
    Mardi 30 Mai à 07:59

    Bonjour René

    Je ne savais pas que Confucius était un fervent amateur de bonne cuisine, j'apprends plein de choses !

    Ici il fait chaud aussi, mais aujourd'hui le soleil s'est caché !

    Je te souhaite une très bonne journée

    Bien amicalement

    @lain

    10
    Mardi 30 Mai à 08:09

    Bonjour René, intéressante ta page dommage que les considérations de Confucius sur l'homme n'ont plus cours à notre époque?

    La bonté, la droiture, la sagesse, la loyauté voir même la politesse sont rares en 2017, c'est même à se demander si les gens connaissent ces termes.

    Je te souhaite un bon mardi.

    Amitiés.

    11
    Mardi 30 Mai à 09:07

    Les Français semblent maintenant s'intéresser aux pensées de Confucius,ils travaillent actuellement sur des dispositions visant à moraliser la vie politique......et publique..il était temps....

    Bon mardi.

    12
    Mardi 30 Mai à 09:24

    Bonjour René.

    Je te souhaite

    HFVbfllEBv1AOQihKHtpGvgV1N0

     

    13
    Mardi 30 Mai à 10:19

    Ohlala!33° c'est trop chaud !

    Bonne journée

    14
    Mardi 30 Mai à 10:31

    coucou  rené

    Résultat de recherche d'images pour "gif bon mardi animé"

    amitié dany

    15
    Mardi 30 Mai à 10:34

    Que de valeurs oulbiées, négligées voire bafouées à notre époque !!!!!

    Passe un bon mardi !

    16
    Mardi 30 Mai à 10:43

    Bonjour René

    De très sages pensées yes!

    Je te souhaite une excellente journée.

    Bise

    17
    Mardi 30 Mai à 16:31

    Coucou René,

    J’ai passé un excellent weekend avec toute ma famille on a ouvert la piscine (mon gendre m'a aidée et mon cousin bricoleur m'a installé mon arrosage goutte à gouttes pour les tomates, courgettes... et j'ai re paillé par dessus. L'ennui c'est que je me suis fait mal au bras et à l'épaule (peut être en arrachant des mauvaises herbes très dures qui allaient sur la terrasse du coté de la piscine, et en tirant la bâche ça n'a pas dû arranger les choses!) J'ai eu de la chance ma fille Véronique a presque fait toute la cuisine. Et dimanche les hommes ont préparé un BBQ. J’ai encore du faire un petit copié collé, car j'ai du mal à taper et il y a beaucoup à répondre.

    Tu devrais mettre des recettes que prônait Confusius, ça m'intéresserait!

    Bonnes journées et bises.

    18
    Mardi 30 Mai à 16:35

    Oui c'est un peu le problème des grands maîtres à penser, quand ils n'écrivent pas eux mêmes leurs pensées. Les personnes qui les retranscrivent les modifient, et ont tendance à mettre ce qu'ils pensent eux mêmes. Mais les idées générales doivent sans doute quand même être respectées.

    C'est d'ailleurs un exercice de communication relativement classique : on demande à plusieurs personnes de rédiger un compte rendu d'une situation et on se rend compte des différences entre les divers récits par rapport à la situation de départ et entre les divers rapporteurs. Idem à l'oral, une personne raconte à une autre une histoire, cette personne doit ensuite raconter l'histoire à quelqu'un d'autre, etc... et à la fin on n'a que quelques éléments du discours initial qui restent.

    De nos jours également, le visuel est important, on le voit dans les émissions de cuisine, les candidats font de véritables oeuvres d'art.

    Même dans les restaurants sérieux, les cuisiniers ont à coeur de faire de belles assiettes bien présentées. Il y avait même un restaurant que j'aimais bien et où il y avait toujours dans les assiettes une fleur et un fruit découpé d'une belle forme

    Avec amitiés 

    Am

    19
    Mardi 30 Mai à 17:44

    coucou du mardi après un orage hier soir, il fait moins chaud on respire à nouveau!! bisous Sylvie

    20
    Mardi 30 Mai à 20:00

    Bonsoir René,

    Le respect des parents, ça se perd en France, c'est incroyable comme les enfants traitent leurs parents, surtout quand ils sont âgés. En Chine j'avais vu un reportage, où les vieux avaient une place toujours importante dans la famille, et ils étaient respectés. Passe une bonne fin de soirée, grosses bises, Véronique

    21
    Mercredi 31 Mai à 13:21

    Il me semblait bien que Confucius n'écrivait pas...

    Toujours attentive à tes lectures mon ami

    Bisous

    Coco

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