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Spécial fête
8 mois 15 jours : fête de la mi-automne (Fête de la lune), Réunion familiale中秋節 zhōng qiū jié, consommation de yue bing (gâteau de lune).
C’est un jour de pleine lune, le cercle de la lune, symbolise la réunion de la famille.
Les yue bing varient d'une région l’autre.
Le yue bing de Shanghai se caractérise par son enveloppe croustillante à feuilles multiples, il est fourré en général de cinq pépins, de purées des haricots rouges, de poivre chinois, le tout mélangé avec du sel et du sucre et de viande de porc.
Le yue bing de Beijing (Pékin) est préparé avec de l'huile et est farci de fruits secs, de purée de haricots rouges.
Celui de Guangzhou a une forme élégante, une enveloppe mince, une couleur agréable il est farci soit de noix de coco, de purée de graines de lotus, de cinq pépins, de jaune d'œuf, de poulet, de jambon, ou de fleur de laurier.
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Commentaires
88Golondrina63Vendredi 13 Septembre 2019 à 23:48Bonsoir René ah oui bon j'ai traduit c'est la fête de la mi-automne.(中秋節) tu vois mon traducteur fonctionne bien il dit comme toi dans ton billet ou alors on peut dire aussi festival de la mi automne lol je vais apprendre le chinois hi hi.
En tout cas ces petits plats m’ont l'aire bien appétissant lol sur le net j'ai trouvé ça que je ne savais pas :La fête de la mi-automne représente '’un des deux plus importants évènements du calendrier chinois, l’autre étant la nouvelle année lunaire chinoise, ou Nouvel An chinois ; elle est jour férié dans de nombreux pays asiatiques.
On parle aussi parfois, en raison de la présence de gâteaux de lune lors de cette fête, de « fête des Gâteaux lune ». Dans certaines régions de Chine, comme à Shanghaï, il est aussi dans la tradition de manger des raviolis (xiaolongbao ou huntun, spécialités du Sud) .Bref c'est la grande fête lol ,bonne fête au continent asiatique , passez une bonne soirée et un très bon week-end , amitié.
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Samedi 14 Septembre 2019 à 01:04
Merci Pascal, tu avance bien dans la culture chinoise
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Bonjour René,
Merci pour tes commentaires que je viens de lire.
Je suis ravie que tu m'ais retrouvé, merci d'avoir mis mon blog dans tes liens, c'est gentil
C'est super que tu sois venu sur Eklablog ! Tu en as eu marre de Vef ? Je préfère Ekla à Vef.
Pas pu passer sur les blogs avant...problème de connexion depuis hier matin pff ! Pour l'instant c'est revenu alors j'en profite pour rendre visite aux amis.
Passes un bon week-end et à lundi, gros bisous.
Florence
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Samedi 14 Septembre 2019 à 01:03
Merci Florence
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Bonjour René.
C'est une occasion de se réunir en famille .
J'aime bien les gâteaux chinois ,ou nous allons parfois manger il y a na ,je me régale ,et cela permet de goûter a d'autre dessert que les nôtres .
Je te dis bonne soirée et bon weekend .
Bise. kettyn.
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Samedi 14 Septembre 2019 à 00:57
Merci Kettyn
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Des spécialités que je ne connais pas René mais j'y goûterais volontiers miam...
Alain me fait souvent des plats chinois car je t'ai expliqué que son ex était chinoise,
je vais lui montrer ces superbes gourmandises ..,
c'était son épouse qui faisait les gâteaux ..
les mélanges sont curieux mais nous avons l'habitude des sucreries chinoises ,
A Nantes lorsque nous avons un magasin exclusivement chinois, nous y faisons le plein...
Nous y sommes bien connus lol lol ..
Avant lui j'allais souvent au resto "chinois",
mon papa voyageur adorait et avec mon Jean-Yves nous aimions aussi ...
Profite bien de cette fête de la lune, cela doit être vraiment sympa ..
Merci pour ce partage convivial René,
Bonne journée très fraîche ici ,
Bises à Qing et toi de Christiane
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Vendredi 13 Septembre 2019 à 11:26
Merci Christiane, c'est gentil
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Bonjour René,
tous ces gâteaux chinois doivent être bons..
Nous avons un restaurant chinois près de chez nous qui fait des plats à emporter, nous allons en chercher quelque fois .. Nous aimons bien la cuisine chinoise..
Bonne journée, bons baisers
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Vendredi 13 Septembre 2019 à 11:27
Lucette donc tu aime la cuisine chinoise
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Bonsoir René,
Je ne connais pas ces petits gâteaux ... J'ai plusieurs restos chinois dans ma petite ville de Rambouillet. Avec les enfants, nous les avons tous fait lol et on a choisi celui qui était près de la mairie, c'est le meilleur. On le garde !!
Passe une bonne fin de journée, bises, Véronique
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Vendredi 13 Septembre 2019 à 10:21
alors c'est l'occasion d'y aller ce soi
sur des chinois, ou des vietnamiens ?
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Les ingrédients ne me disent rien qui vaille pour un gâteau, manquerait plus qu' on y ajoute du wasabi !
Mais bon, si c' est la tradition, je suppose qu' on peut juste y goûter !
Bonne journée à vous deux
bises
Pierre
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Vendredi 13 Septembre 2019 à 10:20
Tu as bien raison Pierre, note j'en ai vu, au chocolat et fait avec de la glace.
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Bonjour René
Je n'avais jamais entendu parlé du gâteau de lune, ces 3 recettes m'ont l'air appétissante, les 2 avec les haricots rouges, je pense que j'aimerais, quand au dernier, je suis mitigée, je n'aime pas la noix de coco en général, mais bon faut goûter...
Belle fin de semaine et weekend et profites bien de cette fête de la lune, lequel de ces gâteau Qing va-t'elle vous préparer ?
Bises amicales
Coco
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Vendredi 13 Septembre 2019 à 10:18
non coco on ne fait pas les gâteaux, on les achètent
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hum je veux goûter lol.. envoies moi ça par fly ..
Melle lacalobra
torent del pareis
majorca
ptdrrr.. ça ne doit pas être mauvais hein, tu aimes ça ???
ah oui les papiers ça me gonfle j'en ai ras le bol, vivement que je touche ma pension c'est moi qui te le dit, au moins chaque moios ça sera la même somme ! à moins que ça fasse comme toi, qu'il s me fassent poireauter un mois lol..
bon couvert aujourd'hui, je vais voir maman et faire quelques courses mal dormi cette nuit, à cause de la lune lol peut être .
bon vendredi à toi rené, et un gros bizou flo
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Vendredi 13 Septembre 2019 à 10:00
mdr je n'aime pas ce genre de gâteau, tu as vu ce qu'il y a dedans ?
le problème c'est le certificat de vie, juste a temps.
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Bonjour René
Je vais quelquefois au restaurant chinois de ma petite ville ( 30 000 hab.) où je reconnais que ce qui est proposé n'est pas à la hauteur des restaurants chinois lyonnais où je suis allée une fois ( seulement une, vu les prix) et où je me suis régalée!
Lequel des gâteaux exposés ici préfères-tu? Si j'avais la recette j'essaierai d'en refaire tout en sachant que ce serait une basse imitation!
bises
Gigi
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Vendredi 13 Septembre 2019 à 09:12
gigi c'est fort simple, je n'aime pas, c'est mieux ceux avec du chocolat
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Bonjour René, petits plats chinois qui ne me tentent pas, je préfère le riz et leurs excellentes
pâtes.
Pour mon musée tu n'es pas le seul à ne pas aimer car moi aussi je trouve cela nul.
Je te souhaite un bon vendredi 13.
Mes amitiés.
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Vendredi 13 Septembre 2019 à 09:11
ha tu me rassure Bernard, oui c'est moche
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Une belle occasion de se réunir en famille, toujours un plaisir ...
" Bonne fin de semaine qui s'annonce quasi estivale ☺ !
Je crois bien qu'on va partir en vacances plus tôt que prévu :
Sans doute dès le début de la semaine prochaine et, pour une fois, certainement plus longtemps ...
Je pense vous laisser des articles quotidiens afin que vous pensiez à moi
mais surtout pour vous donner votre dose quotidienne de sourire !
Je ne voudrais pas retrouver la blogo en crise de sinistrose,
alors je vais faire mon possible pour essayer d'égayer vos journées malgré mon absence.
Je vous dois bien ça, vous qui êtes toujours là quand je ne suis pas bien.
Gros bisoux ♥ "-
Vendredi 13 Septembre 2019 à 09:10
Merci Dom, déjà je te dit bonne vacances
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47Julia2019Vendredi 13 Septembre 2019 à 05:34Bonjour chaque pays a sa coutume,ça a l'air appétissant ,pourquoi pas y goûter ,ça yé,je vais prendre ma douche et zou...je part chercher mon avion a Bruxelles 1h34 de chez moi ,si tout va bien je reviendrais en fin de mois je dirais bonjour a votre pays dès que nous mettrons toucherons le sol et l'entrée est a 15 minutes de chez nous Bisou ...Prenez soin de vous .-
Vendredi 13 Septembre 2019 à 09:06
Fait bon voyage Julia
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Bonjour RENÉ
Aujourd'hui c'est vendredi
pas n'importe lequel, un des rares
dans une année, le treize.
Croire ou ne pas croire!
La chance appartient a tout le monde
il suffit de croiser les doigts,
peut être que celui ci,
daignera vous sourire!
Je vous souhaite un agréable et
heureux vendredi avec
un temps superbe
pour cette fin de semaine.
AmiCalement
. * J-G-R-C-2019 *,
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Vendredi 13 Septembre 2019 à 09:05
Merci Joël
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Bonjour René, à part quelques sorties au chinois du coin, assez bas de gamme, du congelé, ça doit être bien meilleur en Chine...
Bon vendredi là-bas, jill-
Vendredi 13 Septembre 2019 à 03:40
oui Jill tu as raison, en plus un grand nombre de resto dit chinois
sont en fait tenu par des vietnamien
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"n chinois, pas de masculin féminin, pas de pluriel, pas de conjugaison, hier je mange, aujourd’hui je mange, demain je mange."
tant que tu ne me manges pas,remarques ce sera pas tendre!non je te taquine!
bisous de ma Bretagne profonde